Pasta Carbonara Giallo Zafferano. Ideale anche come piatto unico per il menu settimanale. Scoprite con noi come realizzare gli spaghetti alla carbonara passo dopo passo.

Questa ricetta è una variante della classica carbonara, celebre piatto della cucina romana, che prevede l'utilizzo di guanciale reso croccante da un passaggio in padella.
Prepare the sauce while the pasta is cooking to ensure that the spaghetti will be hot and ready when the sauce is finished; it is very important that the pasta is hot when adding the egg mixture, so that the heat of the pasta cooks the raw eggs in.
Oltre alla ricetta della pasta carbonara classica potete inventare davvero moltissime alternative. È possibile infatti preparare anche una pasta alla carbonara senza uova amalgamando la pancetta affumicata con del formaggio spalmabile e una bustina di zafferano. Your pasta water should taste like the ocean. La pasta alla carbonara ha una storia abbastanza recente ma che in pochi anni è entrata nelle case di tutto il mondo.