Parmigiana Vin. Chicken parmigiana, or chicken parmesan (Italian pollo alla parmigiana), is a dish that consists of breaded chicken breast covered in tomato sauce and mozzarella, parmesan, or provolone cheese. Veal Schnitzel Parmigiana. by Ben Ross.
Learn what makes parmesan and parmigiano-reggiano different and where you can buy both of these popular Italian cheeses.
Much like lasagana, this is a casserole dish made of different layers.
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Parmigiana è un programma televisivo curato da Marco Epifani. Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per poi essere cotte al forno, prima. W zależności od upodobań można też użyć innych serów lub ich mieszanki albo np. do środka dać mozzarellę a na wierzch parmezan.