Pasta Carbonara Origine. I tipi di pasta tradizionalmente piu usati sono gli spaghetti e i rigatoni. This Italian carbonara uses the traditional guanciale and pecorino cheese for a real taste of Italy.
This delicious spaghetti carbonara recipe is one of my all-time favorite of favorite of favorites.
I learned on my culinary internship in Tuscany that real Italian cuisine is simpler than you think!
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Just before pasta is ready, reheat guanciale in skillet, if. It's the original poor man's pasta with its bare bones ingredient list and rich, belly Spaghetti Carbonara is the epitome of simple, satisfying pasta dishes. Pasta, eggs, cheese, and bacon come together in the ultimate Italian favorite: spaghetti carbonara.