Pasta Alla Carbonara X Due Persone. Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto tipico della cucina laziale. Per preparare gli spaghetti alla carbonara cominciate mettendo sul fuoco una pentola con l'acqua salata per cuocere la pasta.
Sedani alla carbonara con porcini e speck.
La pasta alla carbonara o semplicemente "Carbonara" è uno dei piatti più conosciuti e amati della cucina italiana.
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Spaghetti alla Carbonara- Ricetta originale
Questo primo piatto conosce tantissime varianti, e non solo per quanto riguarda le varie interpretazioni, ma anche per la ricetta tradizionale. Oggi si preparara spesso solo con i tuorli soprattutto per conferire il colore giallo, ma onestamente. La ricetta originale della pasta alla carbonara è piuttosto dibattuta, le diversità di opinione riguardano fondamentalmente l'utilizzo della cipolla, la quantità di uova o l'aggiunta di panna o altro condimento cremoso.