Parmigiana Waremme. PARMIGIANA DI MELANZANE GRIGLIATE non acquosa - Melanzane alla Parmigiana LIGHT Our melanzane parmigiana is the perfect comfort food.
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più apprezzati al mondo e in effetti è straordinariamente buono!
The main difference is that it's made without the tomato sauce that is.
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Parmigiana definition is - made or covered with Parmesan cheese. It's a hearty side dish or great meatless/vegetarian main. Try this recipe for traditional Italian-style eggplant Parmesan (Parmigiana di melanzane).