Tiramisu A La Banane. Il n'y en a jamais assez ! Et tous les invités repartent avec la recette !
Faites chauffer le sucre et le rhum dans une casserole remplie d'eau chaude.
Séparer les jaunes d'œufs des blancs, fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
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Dans cette recette, les jaunes sont pasteurisés, les biscuits ne sont pas trempés dans du café mais dans du lait et même la crème est. Préparez une grande tasse de café que vous allez par la suite laisser refroidir.. Mouiller les spéculoos dans le café et mettre dans les coupes individuelles ou au fond du moule, puis mettre une couche de crème, une couche de bananes et alterner encore une fois biscuits, fruit et crème.