Tiramisu Palet Breton

Delicious, fresh and tasty.

Tiramisu Palet Breton. Palets Bretons Recipe - French Butter Cookies from Brittany. Battre les blancs d' oeufs en neige avec un peu de sucre glace.

Le PAINgouin enfariné
Le PAINgouin enfariné (Jack Gonzalez)
Le centre du palet est creux, concave comme si le pâte été retombée. Pour les palets bretons, je fais toujours au pif, j'ai mis une recette sur mon blog ( avec le caramel ), mais j'ai fait il y a quelques jours une autre base de palet breton et c'était très bon aussi. Recette de palets bretons facile et rapide à réaliser !

Cette recette de palets breton est celle de Christophe Felder, issue de son livre Chocolat, et qui dit Felder, dit pas un gramme a modifier, c'est.

Ich hatte noch nie Palets Bretons gebacken.

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Mélanger les jaunes d 'oeufs avec le sucre, ajouter le mascarpone. Rien à voir ici, avec les délicieux biscuits du même nom, il s'agit en fait de palets métalliques à lancer sur un carré en bois placé à distance. Dans les ramequins, alterner des morceaux de palet breton, la crème, puis les éclats de Daims, renouveler.