Linguine Alle Vongole E Bottarga. Unite le linguine che avrete sbollentato velocemente, mescolate e versatevi l'acqua di cottura delle vongole, precedentemente filtrata con un colino. Intensità aromatica e persistenza caratterizzano questo Vermentino che va a contrastare la note iodate e sapide delle vongole e della bottarga..
Gli spaghetti con vongole e bottarga sono un primo piatto di mare gustoso e raffinato, una variante dei classici spaghetti alle vongole con l'aggiunta di bottarga di muggine o di tonno e pomodorini.
Ultimate la preparazione unendo il prezzemolo tritato e una spolverata ulteriore di bottarga.
Linguine con vongole e bottarga di tonno ~ fiordizucca ...
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Lavate il peperone, eliminate semi e filamenti, tagliatelo a pezzetti e rosolatelo in una padella con un filo di olio, sale e pepe. Gli Spaghetti alle vongole e bottarga sono un primo di pesce ottimo per chi segue una dieta generalmente light ma vuole concedersi anche un piatto più gustoso ogni tanto. Tag: arselle, bottarga, linguine alle vongole, lupini, ricetta spaghetti alle vongole, ricetta spaghetti alle vongole con foto, ricette con foto, spaghetti alle vongole in bianco, vongole, vongole veraci, zenzero.