Pasta Alle Vongole Nel Vasetto

Pasta Alle Vongole Nel Vasetto. Le vongole sgusciate che si trovano in blocco nei bachi freezer, o nei vasetti con l'acqua, sono delle piccole vongole precotte, che sicuramente non sono paragonabili alle vongole fresche veraci, ma che possono risolvere facilmente un pranzo! Con il nostro sugo alle vongole potrete condire i vostri spaghetti, o se preferite, i vermicelli, come vuole la tradizione napoletana.

Se ti limiti con i grassi per la cottura del pesce ti rimangono solo le calorie della pasta da aggiungere. Vi consigliamo di cuocere la pasta solo per metà tempo nell'acqua e di terminare la cottura nel sughetto delle vongole per assaporare a pieno tutto il gusto del mare. La ricetta di questi spaghetti alle vongole veloci non ha certo la pretesa di insegnare come fare un ottimo sugo alle vongole degno di questo nome, ma è solamente un suggerimento per preparare un buon condimento per la pasta con ingredienti che possono essere tranquillamente conservati in dispensa.

Primi piatti Spaghetti alle vongole La ricetta degli spaghetti alle vongole è uno dei più grandi classici della cucina italiana.

Raccogliete le vongole, filtrate con cura il liquido e rimettetelo in padella: così ridurrete il rischio di trovare sabbia nei piatti.

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Il primo piatto di mare per eccellenza, gli spaghetti alle vongole veraci, un classico della tradizione partenopea. Se inoltre vuoi abbassare anche queste prova la pasta integrale. Le mie bimbe dicono che le porto al mare… e in effetti è così!