Spaghetti Ou Linguine Alle Vongole. Tritate le foglie di un mazzetto di prezzemolo dopo averle lavate e asciugate. Ognuno ha la sua ricetta, chi aggiunge verdure, chi pomodoro per una versione 'rossa', chi insaporisce con la bottarga, le varianti sono molte.
E' un piatto di una semplicità assoluta. Rinse the clams in several changes of cold water. Oltre ad essere velocissimi da preparare, sono uno dei piatti che piacciono moltissimo anche ai bambini.
Spaghetti alle vongole in salsa d'aglio dolce.
Gli Spaghetti vongole e bottarga sono un primo piatto di pesce molto saporito, una variante del grande classico; in questo caso realizzati con pasta a scelta : linguine o spaghetti, mantecata e condita con un sughetto delicato di vongole e arricchiti con bottarga in polvere che regala un gusto intenso e deciso di mare squisito! credetemi poesia all'assaggio!
Gli spaghetti alle vongole in bianco rappresentano la preparazione originale napoletana, che è seguita anche dalla versione Posillipo (poco conosciuta tra i neofiti, ma ben nota tra gli chef della vecchia scuola), in cui si aggiungno i pomodorini del piennolo, tipici del territorio vesuviano. Come preparare velocemente gli spaghetti alle vongole. Riguardo alle vongole, invece, potete utilizzare le vongole veraci, note anche come arselle sarde, oppure i lupini.