Lasagna Parmigiana. Fried aubergines/eggplant baked in a dish with tomato sauce, basil, parmesan and mozzarella cheese. Enjoy leftover veal parmigiana or lasagna by reheating it.
It also works really well for lunch, especially if served with a green salad. Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per poi essere cotte al forno, prima. If you want to make it a bit more substantial.
Veal parmigiana, a dish where the meat is breaded and covered in cheese and sauce, tastes better warm.
It also works really well for lunch, especially if served with a green salad.
Con questa lasagna cotta nella Slow Cooker, questo weekend mi sono cimentato in una ricetta sperimentale. La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più apprezzati al mondo e in effetti è straordinariamente buono! It would be eaten as a side dish there, but it's just as satisfying as a main.