Parmigiana Monsieur Cuisine. Aujourd'hui, nous vous présentons la version napolitaine, un plat vraiment très gourmand qui sublime un des légumes d'exception de cette saison : l'aubergine. Les aubergines à la parmigiana ou la parmigiana d'aubergines sont (comme leur nom ne l'indique pas !) une recette traditionnelle du Sud de l'Italie, dont la Sicile et la Campanie se disputent l'origine.
Préchauffez le four en position gril.
Ajoutez les tomates en dés, salez, poivrez, ajoutez l'origan séché, le sucre et.
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Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot Monsieur Cuisine edition plus est très rapide. La moussaka des Grecs ainsi que de la Parmiggiana des Italiens feront littéralement craquer votre palais! La parmigiana ou parmigiana di melanzane est un plat du sud de l'Italie.