Parmigiana Non Fritta Al Forno. Rosolate uno spicchio d'aglio, aggiungete la passata ed il sale; fate cuocere Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, spennellate con un poco di olio. e cuocete in forno preriscaldato ventilato a. Le fette di melanzane non vengono fritte, né impanate, ma cotte in forno con un filo d'olio e un pizzico di sale.
La parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana al forno è una ricetta ricca e gustosa della tradizione napoletana e siciliana. A casa mia, parmigiana e Norma rischiano. Friggete poche fette per volta e via via scolatele su carta da cucina o da fritti.
Rosolate uno spicchio d'aglio, aggiungete la passata ed il sale; fate cuocere Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, spennellate con un poco di olio. e cuocete in forno preriscaldato ventilato a.
Friggete poche fette per volta e via via scolatele su carta da cucina o da fritti.
Nella versione napoletana, le melanzane alla parmigiana (oltre ad essere fritte), vengono preparate proprio Questa è la parmigiana di melanzane a modo mio: impilando le fettine di melanzane in Cotolette di Melanzane al Forno Leggerissime - Con e Senza Uova. Non volete fare la parmigiana di zucchine al forno? Le melanzane alla parmigiana, senza frittura, rappresentano il piatto ideale per chi non vuole rinunciare alla tradizione di questa portata senza per questo esserne appesantito.