Parmigiana Poulet. La parmigiana de poulet est un plat italien délicieux. Un poulet parmigiana qui croque et fond sous la dent!
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Parmigiana (/ˌpɑːrmɪˈdʒɑːnə, -ˈʒɑː-/, Italian: [parmiˈdʒaːna], also called parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne] or melanzane alla parmigiana.
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Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin. Bien que recouvrant une multitude de recettes, on peut résumer l'essence du plat à un gratin d'aubergines à la tomate et au fromage (pecorino, mozzarella, scamorza, etc). It is made with fried aubergine slices, layered with tomato sauce, mozzarella and Parmigiano Reggiano. - Recette Plat : Poulet parmigiana par Doumdoum se régale.