Ravioli Epinard Ricotta Sauce. Les assaisonner avec une sauce au beurre agrémenté de sauge et de parmesan. Using a sharp knife, trim the pasta into evenly sized squares of ravioli, then lay them out on a tray, dust with a little flour and cover with cling film.
Combine mozzarella, ricotta, basil, nutmeg, spinach, and salt and pepper in a bowl; refrigerate filling until ready to use. Ravioli dough mustn't be too soft, otherwise your tortelli will break while boiling. Amateurs de pâtes, faites-vous un grand plaisir avec ces raviolis XXL généreusement garnis de ricotta et d'épinard et nappés d'une sauce tomate.
Pour la sauce, faire fondre de la crème fraiche, une fois liquide, saupoudrer de parmesan et mélanger.
You also won't want to bury these tender dumplings in sauce—a sprinkle of Parmesan and olive oil is all you need.
Stir together ricotta, grated cheese (if using), garlic, and sage in medium bowl. Un aller-retour au micro-ondes et votre assiette prend les couleurs de l'Italie. To prepare sauce, heat oil in a sauce-pan over medium heat.