Parmigiana Sans Mozzarella. Place a layer of slices in the ovendish with the pesto side on top, then a layer of tomatosauce and some scrambled mozzarella. Strato su strato, consistenze diverse, deliziose e in armonia.
La parmigiana est un classique de la cuisine napolitaine, largement repris au-delà des limites régionales.
La parmigiana di melanzane è un piatto elaborato e gustoso, perfetto per essere servito in un'occasione speciale, come le feste di Natale.
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Parmigiana avec de la viande hachée – Idées Recettes
All-purpose flour, eggs, bread crumbs, vegetable oil, mozzarella cheese, locatelli cheese, spaghetti sauce. De fapt parmigiana de vinete a devenit un fel italian national, fiind acceptate multe tipuri de branza, in functie de regiune: parmigiano reggiano, pecorino siciliano, mozzarella, scamorza si caciocavallo. Terminer avec une couche de mozzarella et de parmesan, avec éventuellement un peu d'emmental râpé pour le gratin.